Der Gelbe Enzian wird im Herbst in den Bregenzerwälder Bergen gestochen, gereinigt und einer Apfel-Birnen-Maische beigemengt. Nach Beendigung der Gärung wird die Maische sorgfältig zu einem geschmacklich hochwertigen Edelbrand destilliert.
Enzianbrand wird bei Magenbeschwerden wie Völlegefühl oder Apetitlosigkeit gerne getrunken.
2017 mit Gold, 2013, 2014 und 2018 mit Silber, 2006 und 2010 mit Bronze prämiert / Vol. 42%